Titres

Du pain dans l'assiette

Auteur : Christophe Dovergne, Ridha Khadher
Editeur : Ducasse Editions
Date de parution : 07/06/2018
EAN/ISBN : 9782841239542
Format : 25 x 18
Nombre de pages : 83
Thématique : Art de vivre & vie pratique - Cuisine / Gastronomie

Adhérent : Ducasse Édition

Présentation Electre

Craquez pour 30 recettes originales dont le Pain est l'ingrédient star !

Plus question d'attendre gentiment la fin du plot pour saucer ou accompagner le fromage, le pain s'émancipe et se place au coeur de l'assiette. Cru, cuit, frais, rassis, avec ou sans croûte : bonne pâte, le pain se plie à toutes vos envies et se décline à chaque moment du repas. OEuf cocotte en nid de pain, traditionnel BLT revisité ou encore glace au pain brûlé... De l'apéro au dessert, faites-en tout un plat !

Les recettes du chef cofondateur de 750g et du boulanger fournisseur de l'Élysée !


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