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Auteur
:
Mauro Colagreco
Editeur
:
Ducasse Editions
Date de parution
:
21/06/2018
EAN/ISBN
:
9782841239856
Format
:
30 x 25
Thématique
:
Art de vivre & vie pratique - Cuisine / Gastronomie
Adhérent
:
Ducasse Édition
Présentation Electre
La cuisine du chef M. Colagreco, articulée autour de trois environnements naturels : la Méditerranée, les jardins, la montagne. Dans son restaurant Mirazur situé à Menton, ce chef cuisinier très apprécié combine tradition et innovation dans la création de nouveaux plats. Avec des recettes détaillées. Prix Collet du livre de chef 2018.
©Electre 2022
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