Titres

Secrets de pâtissiers : 180 cours en pas à pas : Christophe Adam, Philippe Conticini, Claire Heitzler, Pierre Hermé, Jean-Paul Hévin, Pierre Marcolini, Christophe Michalak

Editeur : Ducasse Editions
Date de parution : 19/09/2019
EAN/ISBN : 9782841238033
Format : 26 x 20
Nombre de pages : 643
Thématique : Art de vivre & vie pratique - Cuisine / Gastronomie

Adhérent : Ducasse Édition

Présentation Electre

Apprenez à maîtriser une à une les recettes de base de la pâtisserie française, puis réalisez les recettes emblématiques des plus grands chefs : Pierre Hermé, Christophe Adam, Philippe Conticini, Claire Heitzler, Jean-Paul Hévin, Pierre Marcolini et Christophe Michalak.

  • recettes de base
  • recettes pour débuter
  • recettes techniques

Grâce à ces 180 cours en pas à pas - recettes de base puis recettes complètes, pour débuter ou plus techniques - vous serez enfin en mesure de vous frotter aux recettes des plus grands pâtissiers !


Contacter l'éditeur

Statut *
Raison sociale *
Nom *
Prénom *
Email *
Téléphone *
Message *
Caractères restants : 255
 
Vérification *

Champs obligatoires *