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Auteur
:
Thierry Marx, Jean-Michel Cohen
Editeur
:
Flammarion
Date de parution
:
12/10/2011
EAN/ISBN
:
9782081254169
Format
:
28 x 25
Nombre de pages
:
318
Thématique
:
Art de vivre & vie pratique - Cuisine / Gastronomie
Adhérent
:
Éditions Flammarion
Présentation de l'éditeur
Bon !La quintessence de la cuisine d'aujourd'hui, gourmande, saine et moderne dans un ouvrage résolument pédagogique qui séduira le cuisinier débutant, comme l'amateur averti.¤ Tous les gestes expliqués en photos pas à pas, pour réussir les recettes de base.¤ Tous les bienfaits des produits, répertoriés par Jean-Michel Cohen dans un cahier pratique.¤ Plus de 100 recettes inventives et sans compromis pour notre bien-être, créées par Thierry Marx, entrées, plats et desserts...¤ Les techniques culinaires indispensables en vidéo, avec Thierry Marx aux fourneaux. Il suffit de scanner les QR Codes pour accéder directement aux films. Le lecteur DVD devient inutile !
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