Auteur
:
Greg Marchand
Editeur
:
Alternatives
Date de parution
:
22/03/2012
EAN/ISBN
:
9782862276823
Format
:
24 x 20
Nombre de pages
:
131
Thématique
:
Art de vivre & vie pratique - Cuisine / Gastronomie
Adhérent
:
Gallimard Loisirs
Présentation de l'éditeur
Frenchie« J'ai créé Frenchie comme un endroit où j'aimerais moi-même aller... et retourner. Sa carte est inspirée de mes voyages, de mes rencontres culinaires à Londres, Hong Kong, New York, Paris...Cet ouvrage rassemble quelques recettes du restaurant, adaptées pour la maison. Vous y retrouverez tout l'esprit Frenchie : des ingrédients piochés au fil des saisons et des marchés, beaucoup d'instinct et de liberté, un goût prononcé pour les assaisonnements qui sont la signature du restaurant... Un dernier mot : je n'ai pas fait ce livre pour vous montrer ce que je sais faire mais pour vous montrer ce que vous, vous pouvez faire.Alors, à vous de jouer - puisque c'est aussi cela, la cuisine ! »
Grégory Marchand32 recettes classées par saison, pour réveiller le chef qui sommeille en vous.
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