Editeur
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Date de parution
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00:00:00
EAN/ISBN
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Thématique
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Art - Art / Beaux livres
Adhérent
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Sud Ouest Éditions
Présentation de l'éditeur
La plancha est un mode de cuisson né en Espagne et qui, après avoir conquis le Sud-Ouest,
rencontre un succès grandissant partout en France. Aujourd'hui, les plus grands chefs l'utilisent,
et les particuliers sont toujours plus nombreux à être séduits par la simplicité des préparations
et la saveur des mets obtenus. On peut désormais parler d'une «passion plancha»,
dont cet ouvrage est le fruit. On y trouvera, outre l'histoire de ses origines espagnoles,des conseils d'achat, d'installation, d'entretien,les modes de préparation des aliments (marinades, aromates...),les méthodes de cuisson adaptées à chaque aliment,plus de 150 recettes de cuisine à la plancha faciles et rapides à réaliser,
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