56 recettes savoureuses traditionnelles, réinterprétées avec modernité
et créativité. Lotte rôtie, blanquette de veau, gigot de sept heures,
canard aux olives, risotto aux cèpes, clafoutis aux abricots... Des
recettes simples et accessibles adaptées à la gamme de la marque
Le Creuset : cocottes, marmites, plats à gratin, poêles, terrines...
Le lecteur y trouvera des renseignements pratiques : le conseil du
Chef pour bien choisir ses produits, le conseil du sommelier pour
accompagner chaque plat...