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Editeur
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Date de parution
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00:00:00
EAN/ISBN
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Thématique
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Autres - Autres
Adhérent
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First/Gründ/Dragon d'or
Présentation de l'éditeur
J'ai trouvé l'idée de Jean-François Mesplède d'écrire l'histoire du Michelin
très séduisante. Je l'ai encouragé en pensant que ce serait le premier guide
qui mettrait tout le monde d'accord, puisqu'on y trouverait tous les restaurants
qui ont marqué l'histoire.Au terme d'une enquête riche en découvertes et grâce à un magnifique travail
de recherche, voilà un ouvrage de référence très documenté sur la cuisine
française et européenne.Je m'en réjouis et félicite l'auteur de nous proposer cette saga des étoiles.
Grâce à lui, chacun de nous qui aimons et respectons les bonnes tables,
ne mourra pas idiot !Paul Bocure
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