Lavoisier est le 1er pôle d'édition scientifique et technique en France.
Sous ses quatre marques éditoriales (Tec & Doc, Hermes Science Publications, EM Inter et Synthèse Agricole), Lavoisier publie chaque année, en langue française, plus de 300 ouvrages et 36 revues scientifiques de haut niveau, toutes disponibles sous format papier et électronique.
Abordant différentes thématiques, ces ouvrages et revues sont destinés aux professionnels : ingénieurs, chercheurs, étudiants et enseignants, et sont rédigés par des spécialistes issus des milieux universitaires, des organismes techniques et de recherche, ainsi que du secteur privé. L'ensemble des publications ainsi éditées et diffusées représente un fonds de plus de 10 000 titres.